ricrca e raffinatezza
Insalatina di seppioline e verdure, Alici marinate, Salmone marinato, Tentacolo di piovra tiepido con pomodorini e olive taggiasche, Tonno affumicato.
Crocchetta di ceci e verdurine con stracciatella di bufala su crema di barbabietola e foglia di polenta.
cura e ricerca
Scialatielli fatti a mano, profumati al basilico in calamarata e vongole.
Lavorati a mano con tutta la nostra cura, i nostri Tortelli hanno un caldo ripieno di Brasato e sono adagiati su un letto di Taleggio
Risotto mantecato ai porcini con topping di pancetta croccante e stracchino del Ticino
tradizione e innovazione
Filetto di manzo, Filetto di maialino, Tagliata di manzo, Salamella e Costolette di agnello (CONSIGLIATA PER 2 PERSONE)
Fritto Misto con Calamari, Gamberi, Pesciolini e Trancio di Trota
Trancio di salmone gratinato al patè di olive e pane aromatico
designe e Ricercatezza
Con sempre farciture autentiche di stagione.
Tiramisù con cuore di Nutella.
Frollini di meliga con mousse alla nocciola su salsa al passito